Archivio Tag: Roots and Shoots
I germogli di Jane Goodall fioriscono tra i ragazzi – da Repubblica sera
Mentre il caldo, la siccità e l’inquinamento ci stringono nella loro morsa, dal 1991 un meraviglioso progetto cresce, lasciandoci sperare in un futuro migliore. Roots and shoots, radici e germogli: la salvezza guarda verso una ritrovata alleanza fra uomini, animali e ambiente senza che nessuno prescinda dall’altro. Fondatrice di questo immenso programma internazionale, che conta [...]
“Ma voi, uomini d’oggi, da quale follia e da quale assillo siete spronati ad aver sete di sangue, voi che disponete del necessario con una tale sovrabbondanza?”, scrisse Plutarco in uno dei suoi Moralia poco meno di duemila anni fa. Eppure oggi gli animali terrestri di allevamento (i pesci raddoppierebbero il totale) destinati alla macellazione si quantificano in 70 miliardi, di cui 55 sono polli. Da loro, derivano ogni anno 280 milioni di tonnellate di carne. 
